- 閉店:麺屋 蔵六【ぞうろく】 [東 京] [しょう油(とんこつ)]
登録日:2006/07/19 23:54
- 東京都港区高輪3-26-20 品達 交通:JR山手線 品川駅(高輪口つまり西口です) 2007/10/21を以って閉店。
tel03-3445-5544
11:00〜22:30無休
醤油味らぁめん700円(他:醤油味とろ肉らぁめん1000円、醤油味つけめん750円etc)
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スープは、控えめのとんこつベースに魚介系が強烈に効いている。渡辺樹庵プロデュースとしては、とんこつが極端にあっさり。
とんこつが弱めでとろみがないと、こんな味になるんだ〜ってのが、実感できます。渡なべ系がこってり過ぎと感じる方には、丁度いいかも。
麺は、中細ストレートでやや柔らかめ。具は、渡なべ系らしい極太メンマ(くろくも同様)、チャーシュー、万能ねぎ。
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