風笑り家【ふわりや】 [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2015/09/29 23:31

宮城県仙台市青葉区上杉1-7-7 交通:地下鉄南北線 北四番丁駅(南2口) 徒歩3分
tel022-222-3936
10:30〜14:30、17:30〜21:30日休 P無
鶏中華&ライスお新香付842円(他:チャーシューそば918円、パーコーそば950円、夏季限定:冷やし鶏中華etc)
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豚かつ基軸の定食・丼や蕎麦がメイン商品のお店。店内は、カウンター10、4人掛けテーブル5。蕎麦屋の鶏中華があると聞いての訪問。
しかも鶏中華であって、鳥中華(一般的に山形の場合は鳥と言う漢字に拘る!?)では非ず!! なので甘めな山形風ではなかろうとの想定!?
さておき、注文後の厨房風景は、2cm厚ロース肉の下ごしらえが大変そうも、食べ手目線からは超旨そ^^、配膳前から食欲がそそるぅ〜♪
待つこと10分弱。スープは、鶏ベースで多少甘みが感じられるものの、何よりブラックペッパーが強めに効き、何気に身体の芯が火照る〜!!

麺は、細やや縮れ。蕎麦屋の割にコシがない印象は、茹でかた足らず!? タイミングの見誤りなの?? 具は、1/2味玉、部位の異なる生姜漬け鶏チャーシュー、わかめ、ねぎ、メンマ。
ランチは小ライスお新香付とは言え、蕎麦屋価格? 更に店表示価格に消費税プラスの支払いでWショック(>_<) 結局、具の多さや黒胡椒を使うなど山形風とは一線を画す仕上げ!!
他:チャーシューそばやパーコーそばなる日本蕎麦なのだけれども、中華麺の具!! 機会があれば試してみたぁ〜ぃ^^

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