閉店:ラーメン居酒屋 飛翔【ひしょう】 [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2015/11/26 22:30

宮城県仙台市泉区南光台南3-14-39 交通:地下鉄南北線 旭ケ丘駅(東1口) 徒歩24分  2017/08/31には閉店
tel022-762-8990
11:30〜15:30、18:00〜22:30不定休 P有(店頭及び店裏4台程度)
鳥節ラーメン780円(他:鳥塩ラーメン780円、味噌ラーメン800円、辛味噌ラーメン850円、酸辣湯麺900円etc)
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鶏ダシや節を使ったとされるスープは、半濁気味で鶏や節が感じるの?? 炒めたひき肉やねぎ汁が、半濁さと風味を助長させてるかなぁ!?
鶏・野菜か不明も甘めスープが印象的。麺は、ツルツル中細縮れ。具は、なると、1/2味玉、メンマ、ねぎ、きくらげ、ひき肉、チャーシュー。
手間は感じられるものの、手間・味・コストがアンバランスで響かずかなぁ^^; それでも鶏ダシなので、後味さっぱりしてるのがいいネ。
醤油ダレに炒めたものを入れるならタンメンだネ〜。価格を考慮すると、味噌か酸辣湯麺で本領発揮かも? 他:2015/11/01オープン。

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