新潟県新潟市中央区堀之内南1-1-17 交通：ＪＲ上越新幹線 新潟駅（南口） 徒歩13分tel025-245-8818
07:30～23:00無休 Ｐ有
朝らぁめん600円（他：朝つけめん630円、煮干し中華700円、濃厚煮干し中華750円、なつかし中華650円、煮干しつけめん700円etc）
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早朝からの営業と聞いての訪問も、昼以降提供の煮干し中華は食券休止状態、朝らぁと朝つけオンリー提供（>_<）; むしろ店の自信作!?
スープは、鯖や鰹等の節ダシ。濃いめながらさっぱりした味。麺は、断面が丸い中太ほぼストレート麺とワンタン皮風な15mm幅の麺。
具は、のり、チャーシュー、柚子、青ねぎ、白髪ねぎ、メンマ。見映・味共に、かつて一世風靡し、和食から生まれたような優等生的節系!!
荒々しそうで型破り的（勝手な想定）な煮干し中華に未練が～^^; 他：店内は、カウンターやテーブル多数で広々ゆったり空間。
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