閉店:麺屋 志【もと】 [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2015/12/13 23:29

宮城県仙台市若林区二軒茶屋17-22 交通:地下鉄東西線 連坊駅(東1口) 徒歩7分  2017/12/30を以って閉店
tel
11:00〜14:30、17:00〜20:30木・隔週月休(隔週って紛らわしいけど12/14の休みが起点) P無
豚醤油ラーメン750円(他:鶏塩ラーメン750円、豚醤油・鶏塩ネギラーメン850円、豚醤油・鶏塩チャーシューメン950円etc)
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スープは、豚・野菜・節系ダシ。更にほんのり背脂が入りまろやか〜^^ ほんのり甘めは、骨の髄から取り出したゼラチン質なの!?
麺は、細ストレートで加水率低め、いわゆるパッツン系。具は、のり、ねぎ、脂身の旨いチャーシュー、こりこりメンマ。
店内、カウンター10数席、ひとりで切り盛りしテキパキとした動きは注目。某□源店長も歴任したらしく、それを聞くとスープの味も納得。
スープと麺のコンビネーションでオリジナル性を発揮!! 今後の新たなメニューにも注目したいですネ!! 他:2015/12/11オープン。

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