秋田県横手市十文字町本町7-1 交通：ＪＲ奥羽本線 十文字駅 徒歩5分tel0182-42-1056
11:00〜19:30木休 Ｐ有（店頭8台）
中華そば450円（他：コーン中華500円、モヤシ中華500円、ワカメ中華550円、月見中華550円、こんぶ中華550円、冷がけ中華500円etc）
●●●●●○●○●●
横手十文字の淡麗系そば代表格のお店。たまたま早め到着で一番手訪問。営業開始時間近くなっても店内は真っ暗。少しい不安がよぎるも
ほかに他県ナンバー車の客がいたこともあり、そのまま待つことに。定刻開始時間数分経過後、ようやく店内の明かりが点いてひと安心^^!
口頭注文後、待つこと10分と一番手の割に意外に時間を要しての配膳^^ ラービジュアルは、琥珀色と言うよりは殆ど透明なスープ!!
麺が泳ぐくらいのたっぷりスープは熱々〜!! 淡い煮干しと昆布風味があっさりのようで奥深く、毎日でも頂けるとはまさにこのこと!!
殆どかん水を使用していないとされる麺は、それでも超縮れで極細。もちろん超縮れな分、スープの持ち上げも抜群!! スープ熱さに最後迄伸びることも無し!!
具は、麩、短冊切りっぽい気持ちのり、板かまぼこ、薄切りこぶりで出がらしっぽい昔ながらのチャーシュー、手製で薄味細切りメンマ、ねぎ。
全てがシンプルなのに、なぜかじんわり旨ぁ〜い^^ 別皿で菜の花ともやしナムルがサービス。他：店内は、カウンター2、4人掛けテーブル6、小上がり4人掛けテーブル4。
▼返信フォーム