秋田県横手市大屋新町中野117-67 交通：ＪＲ奥羽本線 柳田駅（東口） 徒歩18分tel0182-33-5575
11:00〜18:00月休 Ｐ有（10台以上）
肉玉子・並550円（他：肉・並500円、肉玉子野菜・並650円、ホルモン玉子・並650円、ホルモン玉子野菜・並750円etc）
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横手市街地と十文字間の国道13号、市街地から外れた角を曲がれのナビ案内に、ここにあるの??って、100m程度入ったところで無事到着。
Ｂ級グルメでは外せない横手やきそば発祥のお店。女将さんは鉄板を目の前にして作り専門、ご主人はオーダーと配膳、精算係。
店内は、天然木テーブルが約6卓。週末ランチタイムはボチボチの混み具合。登場した麺は、半熟目玉焼きで見たことのあるビジュアル。
黄身を崩していただくと、多めのウスターソースで味付けられたツルツル太ほぼストレート麺が絶妙に絡む〜!! 粘りがないのが食べやす!
具は、半熟とろとろ黄身の目玉焼き、炒め肉野菜（キャベツ、人参、豚ひき肉）、紅しょうがではなく※※福神漬け※※。
卓上には、にんにく胡椒や七味にんにくなどがあり、精を付けたいかた向け用!? 味の変化が楽しめます。
ちなみに、この食べ易さとＷなどのバリエーションからか、ご飯やスープ類は一切ありませぬ。
他：創業1955（S30）。現在の店主は、初代萩原安治ご店主から数えて、三代目にあたる大沼源治郎さんご夫婦なのだそう。店内禁煙。
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