ぷくちゃんキッチン [宮 城] [塩] 登録日:2016/08/04 23:31

宮城県仙台市若林区鶴代町6-65 かまぼこの鐘崎 笹かま館1F 交通:JR仙石線 福田町駅 徒歩24分
tel022-238-7170
11:00〜16:00(季節変動有)無休 P有
テールスープラーメン・ちょこっとライス付750円(他:山菜かき揚げそば・うどん500円)
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普段仙台人ならば、自ら訪問することは有り得ないであろうお店。たまたま訪問したいとの他県来客の要望で実現したこちらのお店〜!!
何棟か連なる鐘崎の建物。駐車場から最初の入り口にあるプチレストラン。4人掛けテーブル8、2人掛けテーブル12、カウンター5と広々。
食券購入し、恰幅のいいコック風の方へ窓口渡しで、しばし待ち状態。呼ばれて半券とラーの物々交換。もちろん!?セルフ配膳セルフ戻し。
スープは、塩ベースにテールダシ。魚介系も加わっているのでしょうか!? 癖のない万人向けの旨さ。麺は、ツルツル中細やや縮れ。

業務用チックなれど湯切りはしかっり!! スープの脂が少ない分、ヘルシーとも麺の絡みが弱いとも。具は、糸唐辛子、1/2味玉、万ねぎ、ねぎ、テール片4。
別添えの市販卓上ラー油、胡麻が入ってなけりゃスープ入れのトライと思いつつ、しっかり胡麻油じゃん!! そもそも繊細な塩スープにそれが合うかも疑問!?
ちなみに賞味期限切れだったのは止む無し!? 他:公式HP http://www.kanezaki.co.jp/belle_factory/food/gyutan.php

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