宮城県仙台市若林区南小泉字梅木18 交通：地下鉄東西線 卸町駅（南１口） 徒歩19分tel
11:00〜23:00休 Ｐ有
まぜそば750円（他：つけ麺750円、らぁめん750円、みそらぁめん800円、野菜+100円、ワンタン+200円、チャーシュー+230円etc）
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宮城系列4店舗目、2016/11/01オープン。前回外伝での２枚看板となるまぜそばのご賞味を保留したので、今回は大勝軒初の、まぜそばを!
麺は、阿部代表大勝軒のつけ麺共通であろう極太縮れ。適度なコシともちもち感を兼ね備えているところが、万人受けする人気の証し!!
醤油ダレは濃いめも、シャキシャキ野菜との混ぜ合わせで相殺!! 油そばとは違い、粘度の違いから味の濃淡が出てしまうのは止む無し!?
具は、豚バラチャーシュー、メンマ、生卵、玉ねぎ、もやし、ニラ、人参、ガーリックチップ、一見チーズかと思えそうな刻みニンニク。
さて、今年だけで２店舗目の開店計画達成、次なる課題は、宮城野区Ｒ45沿いへの店舗展開など更なる投資？ それとも店舗運営強化？
店舗拡張時に駆けつけた阿部代表!! 少なくとも代表が店に居ずとも自立し、安定的なオペ実現が今後のグループ存続を左右!? 何れにせよ成功を祈りたい^^
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