東京都中央区築地4-9-16 交通：都営大江戸線 築地市場駅（Ａ１口） 徒歩3分 2017/08/03の築地場外火災で、再開には時間がかかりそう!?tel03-3542-0620
05:00〜13:30日祝休 Ｐ無
中華そば700円
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築地もんぜき通りを歩いていると、昔ながらの心地いいラーメンの香りがどこからともなく〜! 思わず足を止めずにはいられなかった〜!
初めて通る場所にも関わらず、築地のラーと言えばここ!! とされる「井上」と確信させてくれるには十分過ぎるほどの香りインパクト。
創業1966（S41）の老舗で、築地もんぜき通りを圧迫する程、平日朝から行列。それに応えるかのようなご主人、8〜9丼を一度に麺茹で。
まるで荻窪春木屋並〜!! 厨房の狭さを考慮すると、こちらの方がむしろ芸術的!? 丼を盆にのせて手渡され、セルフで移動。
人通りを潜り抜け道路側へ! そして立ち食いスタイル。スープは、豚ダシの昔ながら風味、一気に虜にさせられる旨ぁな味〜!! 麺は、ツルツル中細縮れ。
具は、ねぎ、メンマ、チャーシュー4。寒い外でいただくラーは、本当にぐびぐびといけちゃいます。客の大宗を占める外国人であっても例外ではなさそ。流石世界の築地!!
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