屋台ラーメン た紅 [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2016/12/12 23:47

宮城県仙台市宮城野区宮城野2-10-37 交通:JR仙山線 宮城野原駅(2番口) 徒歩6分
tel
11:00〜15:00、17:00〜20:00当面無休 P有(店頭5台程度)
ラーメン660円(他:冷しラーメン640円、大盛+100円、替玉+100円、トッピング+50〜+100円etc)
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スープは、鶏・豚ベースに、野菜の甘さも目立ち、煮干しも多少使用している風。濃口醤油ダレとのバランスがなんとも癖になりそ^^
麺は、パッツンとは言わずも、加水率低めで高密度なツルツル細ストレート。具は、のり、ねぎ、メンマ、チャーシュー。
総じて、今風な麺を使用しながらも、ダシを誇張するのではなく、オーソドックスにまとめ上げた一杯!! 店内は、コの字カウンター15席。
他:夏には看板を掲げつつ、表面的には全くの動きが無く、オープンを半分諦めモード状態の隙を突くかのように、2016/12/11オープン。

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