麺屋まる勝【まるかつ】 [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2016/12/25 21:50

宮城県仙台市泉区市名坂字本町14 交通:地下鉄南北線 泉中央駅(東1口) 徒歩39分
tel022-206-6090
11:00〜15:00(日〜14:00)月休、17:00〜21:00日月休 P有(店に向かって右隣りから入って裏12台以上)
醤油ラーメン750円(他:味噌ラーメン830円、辛し味噌ラーメン830円etc)
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2016/12/13オープンのお店。味噌が売りとの情報も、オープン当初から800円超の麺に後退り、醤油でも味は測ることが可能ってことで^^;
スープは、豚ベースのダシか不明なくらい濃口醤油ダレ。スープの色で底は殆ど見えずで若干表層に映る麺は、ツルツル細ストレート。
醤油の色が相当濃いのか、麺や煮卵も茶色になるほど。麺硬めなら色が染まらない!? ダシを前面に出すと塩分が気にならなくなるかも^^?
具は、ねぎ、なると、煮卵、メンマ、炙りチャーシュー。他:店内は、4+2のL字カウンター、4人掛け小上がりテーブル3。

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