麺屋 恵比寿 [宮 城] [味噌] 登録日:2017/01/14 22:49

宮城県仙台市青葉区中山7-7-25 交通:JR仙山線 北山駅 徒歩26分
tel022-277-5515
11:00〜14:30、17:30〜20:30(スープが無くなり次第終了)月休(不定で日休) P有(店横5台及び道路挟んで5台)
特製濃厚味噌らーめん900円(他:中華そば600円、辛味噌らーめん700円、味噌らーめん700円、辛味噌・味噌・ゆず・つけ麺800円etc)
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もやし炒めた油風味が結構強いかものスープは、濃厚味噌ダレだからこそ、その風味は抑制され、ある程度マイルドに相乗効果あり〜!!
麺はコシのあり〜の、もちもち感があり〜の、ツルツル太縮れ。具は、カイワレ、チャーシュー、1/2味玉、ねぎ、コーン、メンマ。
もやしを炒めた時の油風味がキーワード。濃厚スープなら相殺、濃厚スープでなけりゃ、風味が微妙にボトルネックになりそうな気配^^;
ともあれ冬の季節柄、味噌ラー注文が多いよう!! 他:店内は、L字カウンター11(8+3)、4人掛けテーブル4、小上がり4人掛けテーブル1。

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