めん 和正【わしょう】 [東 京] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2017/01/27 00:01

東京都世田谷区太子堂2-6-2 交通:東急田園都市線 三軒茶屋駅(北口B) 徒歩4分
tel
11:30〜14:30、18:30〜22:00月祝休 P無
中華麺700円(他:つけ麺750円、中盛+50円、大盛+100円etc)
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出張先訪問前のランチ。三軒茶屋で比較的人気のある永福町大勝軒系のお店へ訪問。看板はなく暖簾のみも、数人の待ち行列が店の目印!?
初訪時は、むしろ隣の油そば店の方が目立つ?? 店内はカウンター6、4人掛けテーブル1とこじんまり。サッカー長友似のご店主がお出迎え。
ご店主ひとりで、無駄のない動きのもと、テキパキと麺準備。圧巻は、未だかつてみたことない麺の3連湯切り。ワァ〜ォォ^^! さて、本題。
煮干しベースの醤油味。麺は太縮れ。塩分濃いめがスープの持ち上げ相性グー^^! 具は、のり、ねぎ、メンマ、ホロホロチャーシュー。

他:ご夫婦での切り盛り。この日は愛想が良いのと丁寧な接客で、プチ有名な奥さんは重役出勤^^ それでも成果は、節々にしっかり感じ取れるのはダテじゃない!!
味と接客がセットで、この店の存在感を噛みしめることができる、いい経験となりました〜!! 2008/05/13創業。永福町大勝軒の流れをくむ中華麺ふくろうご出身。

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