麺屋 吉兆。 [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2017/05/01 22:01

宮城県仙台市青葉区八幡2-5-1 交通:地下鉄南北線 北四番丁駅(北2口) 徒歩19分
tel022-725-7277
11:00〜15:00月昼休、17:00〜22:00日夜休 P有(店に向かって右隣りアパートの駐車場で手前から6番目)
中華そば・ねぎ油有700円(他:塩ラーメン700円、近日味噌ラー提供予定etc)
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比内地鶏を使ったとされるスープは、仄かな鶏ダシ。葱油+でお願いしたものの、油へのねぎ風味の移り具合が今一!? 意外に油感重厚〜^^;
麺は、表層多少ザラザラ感のある細スト。具は、のり、なると2、青ねぎ、焼き・煮るの手間暇かけたジューシーチャーシュー、メンマ。
清湯系を目指すのか白湯系を目指すのか、未だ戸惑いがありそう!? 店内は、カウンター5、4人掛けテーブル1、2人掛けテーブル1。
今後は、味噌提供追加もあるようですし、メニュー追加しながらも、平店主が納得のいく、求める味の安定的な仕上がりに期待します〜!!

他:仙台雪菜を皮に練り込んだとされる青葉餃子のもちもち食感が売り! 2017/03/21オープン。公式HP https://twitter.com/menya_kitcyo

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