閉店:えぞ菊(本店) [東 京] [味噌] 登録日:2005/10/24 21:16

東京都新宿区西早稲田2-20-5 アトラスタワー西早稲田1F 2012/10/28を以って閉店。早稲田通り戸塚店、御徒町店は営業。
tel03-3208-1915
11:00〜29:00無休
醤油らーめん700円(他:味噌ラーメン750円、塩ラーメン700円、餃子350円etc)
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スープはとんこつベース。学生さんが多いこともあって、盛りが豪快。極太やや縮れ麺。麺にたどりつく迄には結構時間が。
太麺の割りには、茹で時間が異常に短い。恐らくもやしメンマの食べる時間を考慮して固めに茹でているのか? でもコシがあってグー。
具は、大盛りメンマ(クセがなくて美味、おまけに柔らかいけど意外に弾力感がある)、大盛りもやし、たまねぎ、ねぎ、チャーシュー、ワカメ。
他:客のほとんどが味噌を注文。醤油も美味しいけど味はなぜか味噌に近い、ここは味噌が更に期待できそうなので、敢えてカテゴリーを味噌に。

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