閉店:広島つけ麺 ぶちうま [東 京] [つけ麺] 登録日:2006/09/13 23:58

東京都新宿区三栄町7-5 交通:JR中央線 四ツ谷駅(四ツ谷口) 2012/10/31頃より休業との情報も、再開することなく閉店
tel03-3355-5595
12:00〜15:00、17:30〜20:00(土〜18:00)日祝休
つけ麺0.5玉850円(他:1玉900円、1.5玉950円etc)
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つけ汁は、豚骨ベースのトマト風味。辛さは、1〜30倍の中から選択式。5辛は、辛いのが苦手な人でも、食べられる程度の適度な辛さ?
麺は、中太のやや縮れで、コシがあると言うのではなく硬め、適切に茹であがる少し前の状態。でも個人的には、やわらか過ぎるよりは、グー!。
麺0.5玉の量が少ない? 1.5玉を頼んでる方が多いようです。麺は常温、つけ汁は温め。料金を除き、全体的バランスはグーで、美味〜!
具は、糸唐辛子、ねぎ、キャベツ、きゅうり、やわらか味付けチャーシュー2、1/2煮玉子、レモン。 〆に、ごはん(+100円)を入れるのもいいかもね。

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