麺の坊 砦【とりで】 [東 京] [九州系とんこつ] 登録日:2006/09/25 21:17

東京都渋谷区神泉町20-23 交通:京王井の頭線 神泉駅
tel03-3780-4450
11:00〜27:00無休
らぁめん700円(他:のりと半熟玉子850円etc)
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スープは、とろみのある濃厚とんこつ。麺は、超細ストレート。硬さは「粉おとし、バリガネ、バリかた、かためん、やわめん、ばりやわ」等から選択。
硬さが自分に合えば、グーな感じ。具は、ねぎ、キクラゲ、もやし、チャーシュー。卓上トッピングは、生ニンニク、白胡麻、紅生姜、辛し高菜。
他:接客の丁寧さは、店長自ら率先。一風堂とは、こってりさが違いますけど、中坪店長は、横浜ラー博一風堂店長から独立したのだそう。
でも、ここは、とんこつフリーク好みかも? ・・なぜ? きょう〜〜れつな、とんこつの臭い。店を出てからも、30分程度は臭いが離れない感じ・・

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