閉店:Hot Stand [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2018/01/16 00:00

宮城県仙台市青葉区二日町18-22 交通:地下鉄南北線 北四番丁駅(南1口) 徒歩1分  2018/03/15を以って閉店
tel
07:00〜24:00無休 P無(近隣コインP:30分/200円 or 20分/100円)
白かけラーメン290円(他:赤かけラーメン340円、白肉ラーメン490円、赤肉ラーメン540円、大盛各+100円etc)
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昨年オープン予定も、人的問題だったのか延伸の延伸で、今月ようやくの2018/01/05オープン。立ち食いとは言え、外観はモダンな今風。
基本白赤のみ。白は、昆布・煮干の熟成塩ダレ&豚骨スープ。赤は、唐辛子・大蒜・香味野菜で作った自家製醤を加えた旨辛スープ。
注文したのは白かけ。店頭のメニュー写真情報からは、白湯っぽい感じも、セルフ配膳で登場したのは、淡麗系に豚脂が少々浮いたもの。
味とは別に貝でも茹でたかのような微妙な淡い白さ。麺は、コシのある本格低加水のツルツル中細ストレート。
具は、コスト相応のねぎのみ。スープと麺のトータルバランスは微妙?? 卓上トッピングの紅生姜や白ごま使用が必須!!

他:近隣のお店、結局朝ラーを辞めたことを踏まえれば、この営業時間がいつ迄続くかは不明!? も、使い勝手のいいことは間違い無しなので続くといいですけどネ^^

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