宮城県仙台市若林区卸町4-8-1 卸売市場ビル1F-5 交通：ＪＲ仙石線 小鶴新田駅（南口） 徒歩21分tel
07:00〜14:00日祝年始休のほか不定休（主に水休・仙台市中央卸売市場水産物部休開市カレンダーに準ずる） Ｐ有（店頭2台）
しょうゆラーメン500円（他：広東麺700円、みそラーメン650円、タンメン650円、もやしラーメン650円、わかめラーメン700円etc）
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こららは、国分町にある大喜飯店や、東郡山にある麺房 大喜とは異なる、大昇飯店跡地に入ったお店。店人気Ｎｏ１とされるのは広東麺!
それはさて置き、先ずはしょうゆラーを注文。オープンキッチンなので、作る工程が一目瞭然で楽しめ〜の^^ 醤油ダレはレードルで1.5杯。
この時点で塩分多めは覚悟。早速登場したラーは、想定通りかなり濃口。見映だけで言えば、角田光華飯店なみ〜のブラック。
豚ベースで適度な脂感のスープも、見ため同様、味もしょっぱめ。弱めなダシのカムフラージュ?? 逆にご飯が進むってヤツ??
麺は、ツルツル中細縮れの柔らかめ。麺も具も、醤油ダレで全てが褐色に〜^^; 具は、なると、ねぎ、メンマ、チャーシュー。
酢で調整と言う秘技もありつつ、今回は身体が酸味を欲していなかったので、そのまま頂き〜。…恐らく合うでしょう?? 他：店内は、カウンター10、4人掛けテーブル3。
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