宮城県仙台市青葉区一番町1-15-19 交通：地下鉄東西線 青葉通一番町駅（南１口） 徒歩7分 2018/07/31頃より休業もそのまま閉店tel
11:00～15:00、17:00～21:00月休 Ｐ有（店頭3台）
背脂にぼし中華そば750円（他：肉中華そば1000円、のり中華そば950円、まぜそば750円、まぜそば赤800円etc）
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燕三条系ラーを期間限定ではなく、本格提供するお店として仙台初上陸。背脂は、同額で普通・中・大から選択可。注文したのは背脂普通量。
スープは、あっさり煮干しと強めの塩分。当時燕では、力仕事の職人の街として好まれつつも、時代は変わり、塩分控えめでも良さげ～^^;
たっぷり背脂でまろやかさを強調!! ツルモチ太縮れ麺は、逆にスープとの絡みが弱い感じ。薄口醤油よりは濃口醤油にした方が、今風!?
具は、ばらのり、なると、刻み玉ねぎ、メンマ、一際光る旨ぁな絶品チャーシュー。総合的には、燕系でも杭州飯店より潤を意識した感じ!?
店内は、Ｌ字カウンター8、4人掛けテーブル2、2人掛けテーブル4。丼には、燕の文字と鳥のデザインが。他：2018/04/27オープン。
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