麺屋 熊胆【ゆうたん】 [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2018/05/23 23:14

宮城県仙台市青葉区小松島4-15-26 交通:JR仙山線 東照宮駅 徒歩13分
tel022-341-7994
11:30〜14:30、17:30〜20:00(土日祝〜材料が無くなり次第終了)木休・月1回水不定休 P有
醤油・並700円(他:つけ麺・並800円、担々麺・並830円、汁なし担々麺・並800円、大盛+70円etc)
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丸鶏・鶏ガラ・豚骨に鯖節を使ったとされるスープは、配合バランス良く、時折、個々の風味が顔を出しつつ、喧嘩せず皆が一番って感じ!
麺は、加水率低めながら比較的柔茹でされた中太ストレート。スープが吸収し持ち上げは良いものの、早く食べないと伸びちゃうぞタイプ。
具は、万ねぎ、穂先メンマ、バラ肉チャーシュー。店内はカウンター10席のみで、こじんまり。
他:2018/05/07オープン。券売機の空スペースから想定するに、今後メニュー増をするのでしょう!!
公式TW https://twitter.com/ZZOKO8Af4Ljcr5r

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