閉店:煮干しラーメン あばかん [宮 城] [しょう油(鶏・煮干)] 登録日:2019/02/07 21:20

宮城県仙台市宮城野区榴岡2-4-1 交通:JR東北新幹線(東口2) 徒歩2分  店頭告知で2022/10/21より休業とのことも、経営母体HPの店名削除や公式アカ削除からみて、おそらく閉店
tel0120-439-601
11:00〜21:50無休 P無
あばかん煮干しラーメン・並830円(他:チャーシュー麺1180円、煮干しまぜそば800円、味噌煮干しラーメン980円etc)
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券売機で食券を購入し、食券渡す際には、味の濃さ・油の量が選択可能。麺は大盛迄同額。初回は、味・油・麺量共に普通・並で注文。
スープは、あっさり豚骨?とガツンと煮干しダシ。セメント色にはなっていないので、煮干し粉で比較的短時間煮出しって感じでしょうか!?
麺は、エッジの効いた中太ストレート、コシがありつつ多少もっちりと。具は、のり、豆苗、ねぎ、ワカメ、チャーシュー。
煮干し粉のザラツキ感や、中太麺との組み合わせからすると、最近、仙台近郊で出回っているそれとは一線を画す仕上げ。
これはこれでありの好み味^^ 店内は、カウンター13、4人掛けテーブル1、2人掛けテーブル1。ボナペティ跡地に、2019/01/17オープン。

他:おっぺしゃん、おんのじを手掛ける(株)advance growingが新ブランドを投入。公式TW https://twitter.com/abakan_niboshi

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