宮城県名取市田高字神明180-1 交通：ＪＲ東北本線または常磐線または仙台空港アクセス鉄道 名取駅（西口）から徒歩約24分tel022-383-5001
09:30〜（日9:00〜）（スープが無くなり次第終了）主に火休 Ｐ有
鯛ダシ醤油・こってり750円（他：鯛ダシ醤油700円、鯛ダシ塩780円、味噌780円etc）
●●●●●○●○●●
鯛や鰯煮干しによる繊細な魚介系風味のデフォルト醤油と比して、表層に小粒の背脂が敷き詰められるだけで、旨み・甘み++で相乗効果^^
麺は、コシある低加水中細スト。他店一般的に硬茹でへ変更だったか?と、過去形的に後悔の念に駆られるも、デフォでも個人的ど真ん中!
具は、ねぎ、のり、メンマ、1/2味玉。敢えて店に注文を唱えれば、朝顔タイプの丼は、見映良くも旨いスープを啜るには、難かなぁ〜^^;
他：ご店主不在もスタッフが増え、オペも急??成長。特に麺茹で上げの女性が目配りを聞かせ、既に店長!?なほど安心・安全・安定オペ〜!
▼返信フォーム