北海道札幌市中央区南５条西5-21 第2旭観光ビル1F 交通：札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅（４番口） 徒歩3分tel011-520-5533
22:00〜06:00（スープが無くなり次第終了）日休
札幌ブラック・太麺800円（他：塩700円、白味噌750円、辛味噌850円、大盛+100円、ハーフ-150円etc）
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この店もすすきの屈指の人気店。店内は、カウンター7席のみで、ご店主独りでの切り盛り。少し違和感のある動き（しぐさ）ながら、、、
調理・配膳・戻し・皿洗い・会計と、、客の食べる間合いを計りつつ、休むことなく全てをこなし〜の!! 注文躊躇も、そこは割り切り^^;
「当店は札幌ブラック以外は全く人気がありません」と、いかにも誘導するかのごとき、店頭に記載。まっ、誘導にのることにしよう^^!
黒醤油・太麺・ニンニク入りがデフォルト。麺は、中細麺に変更可。25時は当に過ぎての訪問も、並びから30分待ちで丼到着。
漆黒のスープは、ニンニク風味はそれほどせず、淡い魚介系風味と淡い甘みで、見ためとは裏腹、優しい味わいの濃口醤油ダレが旨い。
醤油ダレで黒ずんだ太縮れ麺との相性もグー^^! 具は、ねぎ、メンマ、チャーシュー、1/2味玉。地元なら再訪感必至の旨さでしょう!!
願わくば価格をあと少し抑えていただけると嬉しいかなぁ。ともあれ、すすきのでは外せないお店確定〜!! 他：2011/07/24オープン。
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