札幌飛燕(新千歳空港店) [北海道] [塩] 登録日:2019/03/17 21:03

北海道千歳市美々987-22 新千歳空港ターミナルビル3F 交通:JR千歳線 新千歳空港駅 徒歩3分
tel0123-46-2140
10:00〜21:30無休 P有(30分迄無料)
我流札幌塩らーめん850円(他:我流札幌醤油らー850円、我流札幌味噌らー950円、辛+100円、特製+300円、煮干醤油つけ麺900円etc)
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ターミナルビル内3Fは、北海道ラーメン道場なるラー店が連なる集合体。ランチはどこもかしこも混雑。特に一幻は断トツ長蛇の待ち列。
もっとも一幻は、仙台三越催事にて食し済み。想定の範囲は超えることはなかろうと他店を物色。ってことで最近オープンしたお店を!!
札幌市豊平区中の島に本店を構える「飛燕」に^^! 店の謳いは、「ヘルシー」「食べやすい」を信条として油控え目な鶏白湯なのだとか。
しかし、メニュートップは焦がしラードと鶏白湯の融合??とする、第一印象トロミさえ感じる濃厚さ。されどクドさ無しの白湯スープ。
麺はツルツル中太縮れ。具は、青ねぎ、チャーシュー、フライドニンニクチップ、メンマ、炒め肉野菜(もやし、玉ねぎ、挽肉)。

濃厚なのは歓迎。しかし、オープン間もないことを差し引いても、コクの弱さでインパクト薄。10店舗も並ぶラー店での生き残りをかけ、今後の追い上げになるか!?
オペレーション自体は、本店を構えるだけあって、そつのないテキパキとした動きですネ。他:店内テーブル39席。2019/01/15オープン。

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