夢の途酎 焔【ほむら】 [宮 城] [しょう油(鶏・煮干)] 登録日:2019/04/22 21:41

宮城県仙台市宮城野区出花2-4-10
tel022-290-6339
11:00〜14:00、18:00〜25:00日休 P有(店頭2台)
温・肉中華730円(他:冷・肉中華730円、ざる中華650円、煮干そば800円、麺大盛り+100円、夜:あんかけ焼きそば669円etc)
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肉中華と言うので、山形風を想定するも、登場したメニューは、歯応えのある小ぶりな鶏肉ではなく、炙り立てのでかい鶏肉が鎮座!!
大きさも圧巻ながら、表層カリカリ中はジューシュー、一方スープに浸かった柔らかな皮部分とで、大ぶり焼鳥的感が2度楽しめ〜^^;
スープは、あっさり鶏ダシに鰹など魚介系プラスで多少甘め。麺は、加水率低めの中太やや縮れ。パッツン系と言わずも、旨い!
具は、カイワレ、ねぎ、鶏チャーシュー。めん屋小十郎の麺とコラボしたとされる煮干そばが気になる〜!!
他:店内は、女性ふたりでテキパキと切り盛り。カウンター5+4、2人掛けテーブル8。2018/08/27オープン。

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