閉店:だし廊 -NIBO- [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2019/04/23 23:58

宮城県仙台市青葉区一番町4-9-1 かき徳ビル1F 交通:地下鉄南北線 勾当台公園駅(南2口) 徒歩3分  2023/05/31を以って閉店
tel
11:30〜15:00 P無(近隣コインP:15分/100円)
平子いわし濃醤油690円(他:鯵と昆布だし岩塩790円、イカ煮干し魚醤890円etc)
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外観のラー店らしからぬ改装だけで、店内は居抜き感たっぷりかと思いきや、あちこち手を加えた、原田佳和店主らしさを発揮した店舗!!
店内に入り、券売機で食券購入。おしぼりサービスも高評価。更に大半が女性スタッフなこともあり、女性客も比較的多いことに貢献か!?
さて、注文品のお味は!? スープは、煮干しダシを強調しつつ、醤油ダレも強めに効かせた個人的には、青森市風な煮干し清湯仕上げ〜!
麺は、スープの持ち上げを考慮したか多少ザラツキのある太縮れ。具は、三つ葉、レアチャーシュー、メンマ、チャーシュー、玉ねぎ。
他:くさび跡地に2019/02/21オープン。過去この地での店舗経営を踏まえ、いかに客数を維持するかが継続課題、乞うご期待でしょうか!?

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