東京都福生市福生1043-1 交通：ＪＲ青梅線 福生駅（西口） 味と屋号を変更し、2011/01/05ら〜めん煙として、リニューアルtel042-553-3941
11:30〜21:00（スープ無くなり次第終了・土曜日以外は中休み有）月休 Ｐ無
鶏と魚介の雫650円（他：鶏の雫650円）
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スープの魚介は、えび味噌。店内にも香り充満〜？ 恐らく鶏白湯とえび味噌のクリーミーコラボ？ ポタージュスープに近い感じで濃厚!!
とろみを例えるなら「武蔵」風も、えび味噌との香りセットは、好み二分かも。麺は、加水率高めでモチモチ感たっぷりの平打ち太縮れ.。
火・木・土は「鶏と魚介の雫」（醤油ベース）を、日・水・金は「鶏の雫」（塩ベース）を、日替わり提供です。
具は、斜め切りの九条ねぎ、７mm厚位の鶏チャーシュー３、柔らかめなメンマ、小口切りの九条ねぎ。
他：デザート「バモチョ」１００円は、絶賛の声を聞きつつも食せず。バモチョ＝バナナ・餅・チョコを春巻の皮で包み揚げたもの・・苦手なシナモン風味？ 2005/06/15オープン。
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