中華そば 一休 [宮 城] [しょう油(鶏・煮干)] 登録日:2019/08/02 22:22

宮城県仙台市宮城野区宮城野1-1-37 交通:JR仙石線 榴ケ岡駅(2番口) 徒歩1分
tel022-297-2332
11:00〜15:00、17:30〜21:00(土日祝:スープが無くなり次第終了)月休(祝日の場合火休) P無
一休ブラック750円(他:中華そば680円、塩中華そば680円、梅塩中華そば750円、レモン中華そば750円、冷やしだしレモン800円etc)
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いつの間にやら、レモン中華や一休ブラックも、限定メニューではなくレギュラーメニューに格上げしての提供。早速、ブラックを^^!
スープは、中華そば同様、鶏ベースに魚介。たまり醤油ダレで、ブラック所以の色濃さを、ベーススープにコクの奥深さを加えた仕上がり。
麺は、ツル細ストレートなのにしっかりコシあり。表層ラードと合わせて加水率低めな麺が、スープとの絡み相性をよくさせ〜の!!
具は、黒胡椒、白髪ねぎ、メンマ、チャーシュー、のり。他:店内、L字カウンター7。公式TW https://twitter.com/chuukasoba19

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