宮城県仙台市青葉区熊ケ根字前田28-6 交通：ＪＲ仙山線 熊ケ根駅 徒歩9分tel022-393-7113
11:00〜16:00休 Ｐ有
白醤油中華680円（他：うす口醤油中華680円、黒醤油中華680円、大盛+120円、味玉+100円、ワンタン+200円、チャーシュー150円etc）
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白醤油の魚ダシは、あっさり薄口の鰹・鯵煮干し風味。黒醤油と同じで、味わい的にはわかりやすくも奥深さとしては疑問??
麺は、中細縮れで多少柔らかめの全粒粉入り。どちらかと言えば蕎麦に近い食感。具は、なると、のり、ほうれん草、チャーシュー、ねぎ。
黒醤油でも何となく感じたこと、白醤油実食で確信に!! ３種類のダシを合わせると、奥深さが増すはず!? 引き算の理論ではないな??
卓上のメンマと刻み玉ねぎを自分の好みに合わせていただけるのはグーなサービス。店内は、コの字カウンター14、2人掛けテーブル2。
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