おぐら食堂 [青 森] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2019/09/15 23:42

青森県平川市高木原富22-1 交通:弘南鉄道弘南線 津軽尾上駅 徒歩5分
tel0172-57-4711
10:30〜18:00火休 P有(店頭5台、店に向かって右10台)
ラーメン・小400円(他:手打ラー550円、細ラー550円、ワンタンメン600円、タンメン650円、五目ラー700円、みそチャンポン750円etc)
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丼もの、定食、中華麺、和麺を提供する昔ながらの食堂。客の注文状況を見渡せば、圧倒的にラーメン類が大宗。もれなく右習いで注文^^
店内は、4人掛けテーブル5、小上がり6人掛けテーブル1、4人掛けテーブル2、2人掛けテーブル2。広々店内も週末は、昼前には満席近し!!
注文したラーメン・小は、決して少なさを感じさせることない見栄えで、むしろ普通以上の多さ!? スープは、豚と煮干しダシ。
津軽ならではの配合感で、じんわりと旨味伝わる毎日でもいけるって感じ。麺は、ツルツル中太縮れ。やや柔らかめのモチっと感。
具は、麩、メンマ、チャーシュー、ねぎ。

他:所々メニュー表の文字がマジックで消されている。その文字は、親子orかしわ、つまり鶏肉は扱っていないってこと。そば・うどんを扱う店としては珍しいかも??

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