海味家 [宮 城] [塩] 登録日:2006/11/08 23:40

宮城県仙台市青葉区中江2-5-10 交通:JR仙山線 東照宮駅
tel022-221-9095
11:30〜20:00(土曜は麺が無くなり次第終了。平日中休みあり)日祝休 P有
和風らーめん600円(他:塩らーめん600円、海味家らーめん700円etc)
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スープは、鶏出汁に魚介系風味。岩のりで磯の香りが強く感じられます。
味の濃さは調整してくれます。首を傾けながらスープを注ぎ足す店主に真面目さを感じます^^;
麺は、クロレラを練りこんだと言われる淡い緑色、中太縮れの自家製手もみ麺。
具は、岩のり、1/2味玉、弾力のあるチャーシュー、メンマ、ねぎ、干し貝柱、水菜(仕入れにより変更)。

他:ひとつひとつ確認するかのように丁寧に作っています。昼時なら多少丁寧さを犠牲にしても、スピード感が必要かも。
家から最も近いラーメン屋さんのひとつではあるけれど、伏字だったので敬遠していました。美味なラーメンを食すことができ、うれしい限りです。

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