閉店:北海道ラーメン倶楽部 初代 蝦夷【えみし】 [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2020/04/24 23:07

宮城県仙台市太白区長町8-18-3 交通:地下鉄南北線 長町駅(北1口) 徒歩10分  2023/04/30頃より休業も復活せず、他店舗開店告知
tel022-395-5258
11:00〜19:00(当面の営業時間)不定休 P有
濃厚煮干し中華そば858円(他:北海道濃厚魚介豚骨味噌ラーメン968円、蝦夷旨磯牡蠣ラーメン1078円、蝦夷なまら海老味噌ラーメン1078円etc)
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北海道レストラン開業当初から、昼時間利用しての北海道ラー倶楽部を、2020/02開店予定との店頭告知。心待ちにしていたのは自分だけ!?
しかし2か月後の2020/04に延期、更には、新型コロナ影響にて再々延期。このまま夏頃の営業開始かなぁと…、半分あきらめモード^^;
ところが…、緊急事態宣言の夜営業時短要請を見越してか、突如、2020/04/20昼のラー営業開始に舵切り〜!?(個人的根拠のない想定含む)
さて、早速店内へ入ると、コロナ影響もあるのでしょう、単独訪問でも、4人席を更に間を空けたご案内。利用側からすると贅沢な安心空間。

メニュー表を見れば、左上から比較的安い商品を表示。最近では全部乗せ的メニューをトップに据えたりも、それと比し律儀な配置。それに乗っかり左上メニューを。
スープは、熟成醤油と日本海塩を独自配合とされるタレに、煮干しと豚骨ダシのW。引き立たせた醤油風味が第一に、間を置かずに比較的濃いめの煮干し風味が、、
最後に淡い豚骨ダシで下支え、大粒の背脂でこってり感を補強って感じでしょうか。醤油風味が前面に出るのは、個人的には所謂青森市内の煮干しラー仕様!!
麺は、ツルもちやや平打ち太麺。具は、のり、刻み玉ねぎ、メンマ、チャーシュー。今回は低価格路線を優先したけれど、北海道を味わうならの海老味噌で次回トライ!
他:経営母体は、ルンゴカーニバル(株)蝦夷HDからなる(株)U.N.E蝦夷【えみし】。で、道民による経営かと思いきや社長は弘前出身。

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