宮城県仙台市青葉区二日町15-25 交通：地下鉄南北線 北四番丁駅（北２口） 徒歩3分tel
11:00〜21:00無休 Ｐ有（パラディソ二日町店駐車場利用可能と店内掲示）
四川風味麻婆豆腐ラーメン750円（他：らーめん580円、北の味噌ラーメン650円、五目塩タンメン650円、ねぎ味噌ラーメン720円etc）
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昨年2019年に、二日町食堂に店名を改め、装いも新たにと言った情報入手も一年経っての訪問。パチ店併設感が無きにしも非ずから〜の…
外看板も気持ち新設〜^^; 一般客利用頻度増!? 席数も若干増!? 券売機は、全面選択方式から苦手な階層選択方式。話はそれるけれど…
これまで券売機における階層選択方式のメリットを感じたことは非ずも、此処ではそれを覆す実体験。それは、定食・麺・丼の第一階層。
これって麺狙い撃ちなら、第二階層で麺種・価格含めて一目瞭然で選択しやすい。一方麺専門店での階層選択方式の一般的な事例では、、
第一階層麺種・第二階層選択で初めて、一種類の麺価格決定。価格によらず何を食べるかを決めている人向け。全面選択方式の全部乗せトップより、よほど★不親切!?
ラー・つけ麺・油そば等、麺種毎の価格を把握した上で、メニュー決定する人向けには、階層の行き来が必要となり、結構面倒い!? コスパを気にする人向けではなし。
この個人的課題??は、第一階層など浅い層の段階で、素ラーメン的価格を提示・表示にて解決するであろうと想定しつつ、売る側としては課題が深まることになるのか!?
さて本題。四川風味麻婆豆腐ラーメンは、四川風味まで名称に入れ込んでいるので、花椒風味も多少期待したのだけれど、辛みこそあれど痺れは感じずで少し肩透かし。
麺は、ツルツル中細縮れ。具は、青ねぎ、麻婆豆腐。濃い口で具量は決して少なくないので、それを多少減らしたとしても、餡たっぷりにすることで充実感が増しそ!!
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