宮城県白石市田町1-2-30 交通：ＪＲ東北新幹線 白石蔵王駅（西口） 徒歩12分 2021/01/10には看板撤去tel080-3401-3456
11:00〜14:00、17:30〜21:00（スープが無くなり次第終了）火休 Ｐ有（店頭3台、店裏8台）
岩のりらぁ麺並780円（他：らぁ麺並680円、らぁ麺中780円、らぁ麺大880円etc）
●○●○●○●○●●
基本的に提供しているのは、らぁ麺オンリーで、麺量並中大のほか岩のり等のトッピングのみ。券売機で食券購入後、座席でお渡し待ち。
平子とウルメ煮干しでダシを採ったされるスープは、あっさりな魚介。具は、カイワレ、ねぎ、岩のり、なると、メンマ、チャーシュー。
麺はツルツル中細やや縮れ。スープがあっさりで単調な分、麺のスープ持ち上げが気になりつつ、岩のりの潮風味が増し各段に旨みＵｐ〜!
店内は、コの字カウンター11、4人掛けテーブル1、2人掛けテーブル1。
他：ところで店主の特許的、知恵工夫が店内にはぎっしり!! 特徴的な例で言えば、、
スープのガラ等を濾しながら、定量スープを丼に入れる手製的なザル付きスープレードルや、カウンターの箸入れ箱では、箸の食べる側の先っぽをさわらせないカバーなど。
話変わって、ご店主は東京・屯ちんでの修行経験があるのだとか。味にも知恵＋で更なる進化に期待。2019/04/19オープン。公式ＴＷ https://twitter.com/at0wd4kx6jc44tv
▼返信フォーム