カオソイ食堂 [宮 城] [その他] 登録日:2020/06/22 23:38

宮城県仙台市若林区荒町66 交通:地下鉄南北線 五橋駅(市立病院方面口) 徒歩5分
tel022-302-5607
11:30〜14:00、18:00〜20:00木休 P無
カオソイチキン850円(他:カオソイシーフード950円、カオソイ角煮1050円etc)
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レッドカレーベースにココナッツミルクを合わせたとされるカオソーイ。日本人の一般的なカレーイメージではなく、唐辛子風味が強し。
どちらかと言えば、白胡麻未使用でラー油を散りばめた担々麺っぽい感じ。ナンプラーを使っているのか異国情緒なアジアンテイスト。
麺は、カオソーイたる特徴の一つ、揚げたものと茹でた中細平打ちの2階層。米麺か小麦粉麺かと想定しつつも、かん水使った中華麺^^;
別添えの赤玉ねぎ、高菜、ライム汁、小ライス。具は、パクチー(最初か調理途中、声掛けで水菜かパクチー選択)、煮込んだホロホロ鶏。

レモングラス代替品か!? ライム汁を入れると更に異国情緒度が増し〜の!! ところで、ランチ限定かは不明も自動的にセットされるタイ米。いわゆるジャスミンライス!?
長粒感はないのだけれど、日本米とは明らかに違う風味と粘り。米が丼にくっつき思わず掻き込みたくなる衝動に駆られることもなく、パラっと感が食べやすいかもネ^^;

さて話変わって、カオソイ? カオソーイ? 発音はどっち!? …ネットによれば、タイ語近しはカオソーイなのだとか。女性店長らしきかた曰く、言い易いほうで、と濁し気味!?
店長の言葉どおり!? 店名とは裏腹、手書きメニューには、ちゃっかりカオソーイと記載。他:店内席は、カウンター5、4人掛けテーブル2、2人掛けテーブル1。
コロナ禍でテイクアウトオンリーの2020/04/21プレ、店内麺提供開始を受けて、2020/06/05グランドオープン。公式HP https://kaosoi-syokudo.shopinfo.jp/
参考:チェンマイをはじめタイ北部カオソーイは、イスラム教食文化の影響から豚肉使わず。もともとは、ミャンマーからラオスに伝わり、タイ北部へと伝わったのだそう。

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