青森県平川市沖館高田24-2 交通：弘南鉄道弘南線 平賀駅 徒歩31分tel0172-44-1225
11:00〜13:45、18:00〜23:00水・第3日休 Ｐ有（店に向かって右15台）
昔ながらの支那そば580円（他：濃厚煮干し支那そば880円、濃厚煮干しつけ麺880円、煮干し支那そば780円、手打ち支那そば680円etc）
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ここは国道沿いでもなければ県道沿いでもなく、むしろ農道並の道路沿いにポツンとある比較的新しい外観で、住居に増築した感のお店。
玄関を跨ぎ、靴を脱いで座敷に。店内席は、カウンター4+4+2、4人掛けテーブル3。手製感覚ではあるけれどしっかり間仕切りコロナ対策済。
さて、メニューを見れば、濃厚がつくといきなり値段跳ね上がり〜の! なので初訪らしく、オーソドックスにとメニュートップを口頭注文。
スープは、鶏・豚の清湯ダシに煮干しが加わるさっぱりとした津軽昔ながらの味。麺は、津軽らしさのあるツルツル極細超縮れ。
具は、のり、麩、メンマ、チャーシュー、なると、ねぎ。多少塩分濃いめも津軽らしさ。麺のスープ持ち上げもよく、あっと言う間に完食。
思わず濃厚トライの次回宿題をいただき〜!! 他：小盛-150円、大盛+150円。小食や連食なら小盛-150円狙いで、コスパ化けするかもネ。
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