宮城県仙台市青葉区錦町1-10-10 メゾン仙台1F 交通：地下鉄南北線 勾当台公園駅（北２口） 徒歩5分 2023/07/31を以って閉店tel022-748-6774
11:00〜15:00、17:00〜22:00日休 Ｐ無
白ごま汁あり担担麺900円（他：白ごま汁なし担担麺850円、黒ごま汁なし担担麺000円、黒ごま汁あり担担麺000円etc）
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2020/09/25オープン。オープン当初は、汁なしメニューオンリーも、10月に入り汁ありのメニューが追加されたのを機に訪問することに!
食券購入後、券売機前で麺盛・スープ種の店員さんによるヒアリング。汁ありは汁なしよりも少なめな麺、小130g・並260gから選択した並。
スープは、創業の味清湯と濃厚白湯から選択した白湯。この段階で厨房へ濃厚並〜!と大きな声で伝達。続いて、辛さ・シビれのヒアリングへ。
シビれ同額３段階の中から真ん中の１を、辛さ同額３段階の中から真ん中の１を選択。店員さんは再度食券を持って厨房へ。何気に不自然なオペ!?
鶏がらベースのスープに白ごま芝麻醤。トロミさへ感じる濃厚さ。四川省から直接買い付けた香辛料を使ったとされる自家製ラー油がキラリと光り、いい感じに辛旨ぁ
更に花椒の痺れも相まって、四川風を堪能って感じ。辛さ：痺れ＝１：２程度の割合かの痺れ重視!? 平打ち太縮れ麺がスープと絡みも上々。
具は、水菜、肉そぼろ、カシューナッツ、干しエビ。甜麺醤で炒った肉そぼろの香ばしさやカシューナッツの食感もまた楽しめ〜の。
店内席は、カウンター5、2人掛けテーブル6とこじんまり。冬季に向けては、札幌では既に提供済みの麻婆麺を投入予定なのだとか。
他：店名の175°は、ラー油を175度まで熱して作ることに由来するのだそう。公式ＨＰ https://www.175.co.jp/ 公式ＴＷ https://twitter.com/175_deno
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