麺屋はやしまる [東 京] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2006/11/20 21:47

東京都杉並区高円寺北2-22-11 交通:JR中央線 高円寺駅(北口)
tel03-3330-6877
11:30〜14:30、17:00〜23:30(日祝〜20:30スープ無くなり次第終了)水休 P無
らあめん・醤油700円(他:わんたんめん830円、つけめん730円etc)
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スープは、豚・鶏・魚など色々なコクが感じられるものの、いちばん醤油の味が立っている感じ(塩・醤油選択可)
麺は、ツルツルでコシの強い太丸麺。具は、のり、こりこりのメンマ、ちょっと見硬めでさくぐにゅの弾力チャーシュー、ほうれん草、ねぎ。
どちらかと言えば、つけめん向きで、総合的なバランスのとれた味になるような気がします。若き店主は更に進化を遂げるでしょう!
他1:チャーシューの歯ざわりとワンタンから想像するに「支那そば 八雲」などの「たんたん亭」系に関係ありそうな気がします。
他2:場所は非常に見落としやすい場所。高円寺駅より「高円寺純情商店街」の途中を右折、私道真ん中に「営業中」の札が置いてあります。

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