閉店:一芯結(元麺屋一芯) [宮 城] [味噌] 登録日:2020/11/08 23:21

宮城県仙台市若林区沖野3-6-60 交通:地下鉄南北線 長町一丁目駅(北1口) 徒歩29分  2024/03/20を以って閉店
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11:00〜14:15、17:30〜20:15日夜休(不定休:主に月休) P有(店頭2台、店に向かって右奥4台、店を背にして道路挟んだ向かい5台の計11台)
ビリビリしびれるみそラーメン880円(他:中華そば750円、こってり背脂ラー850円、燕三条系らー900円、がっちりラー880円etc)
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沖野に移転してからは初訪問。ってか、行列に撃沈しての昼終盤再々訪。山元時代に背脂系をご賞味済みなので、今回はお初のビリしびを。
風の通り路だったせいか、一瞬二郎系の店かと間違えるほど香りが発散。その方向を見れば、隣でG系がっちりラーメンをほおばる姿が^^;
全く毛色の違う麺同士を食するときには、風味の弱い方が割を喰う感じ。オマケに価格同じにして隣がっちりラー比較、見劣りするビジュアル!?
スープは、豚ベースの濃い口味噌ダレも、見映だけでは分からずの花椒の香りが大宗。麺は、全粒粉入りツルツル太縮れ。
具は、刻み紫玉ねぎ、小ぶりながら肉厚ジューシーチャーシュー、箸休め的存在のもやし、メンマ、ねぎ。他:2020/08/08オープン。
店内席は、コロナ対策アクリル板の間仕切りカウンター8、4人掛けテーブル2、小上がり4人掛けテーブル2。公式TW https://twitter.com/issin0320

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