らーめん 煙【けむり】 [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2020/12/19 21:44

宮城県仙台市青葉区茂庭松倉13-1 交通:東北自動車道 仙台宮城IC下り出口から車で5分
tel
10:30頃〜20:00頃(スープが無くなり次第終了)不定休 P有(店頭多数)
醤油らーめん750円(他:塩らーめん800円、醤油つけ麺880円、ゆず塩つけ麺880円、麻婆つけ麺880円、カレーつけ麺880円etc)
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2度目の訪問、最も1度目は食することなく退散。それは駐車場広く、並ぶことなく入った店内も広く、快適そう〜と思ったのも束の間!?
入って左側は待ち席として、右側は食事席として使用。食事席の待ち客の大半が配膳待ち、ご店主の作りを拝見すると、一度に2丼作り。
待ち客数から逆算すると、1時間は下回らないと想定! そんなこともあって、開店オープンのポールポジション狙いで、再訪と相成り。
1回毎に鍋にとりわけ温め直したスープは、鶏・豚ベースに魚介系ダシをブレンド。麺は、ツルツル細ほぼストレート。この食ログ実は、
仙臺麺屋 しゃもと同じ。それもそのはず、移転してここへ来たのですから。でも以前と同じかと言えば、豚の濃こくさが増えたでしょうか!?

具は、白髪ねぎ、唐辛子、メンマ、チャーシュー、青ねぎ。話変わって、奥様!?は相変わらずの綺麗さで。スタッフも増え心強いですネ!!
願わくば、作りのスタッフも増えるると、更に力強く成長しそうですけどネ^^; この駐車場や贅沢なほど広い店内を活かすためにも。
店内席は、カウンター8、4人掛けテーブル3。2020/12/07オープン。公式TW https://twitter.com/Raamen_kemuri

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