宮城県仙台市泉区長命ヶ丘2-21 ブランチ仙台 交通：地下鉄南北線 八乙女駅（北３口） 徒歩45分tel022-204-4890
11:00〜20:45年末年始休 Ｐ有
本枯節の王道中華そば790円（他：真鯛とマグロ節天然塩そば890円、４種の混合節味噌ヌードル850円、節系あっさり昆布水つけ麺890円etc）
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本枯節から採ったとされるスープ。麺は、低加水中細ストレート。具は、三つ葉、メンマ、レアと角切り2種類チャーシュー、正方形飾り切りねぎ。
見映だけでも淡麗系スープの旨さが伝わり、鰹風味が十分過ぎるほど効き、上品で繊細な味わい。低加水麺は、スープの持ち上げ良く歯応えあり。
五感全てで楽しませてくれる一杯!! ほか、店内案内やおしぼりサービス、帰り際の丁寧なご挨拶。スタッフを育てる早さも一流!!
だし廊の4店舗目として、2020/12/20オープン。公式ＨＰ https://www.dashiro.com/reservations
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