宮城県柴田郡柴田町西船迫1-7-43 交通：ＪＲ東北本線 船岡駅（北口） 徒歩9分tel0224-55-5058
11:30〜15:30不定休、17:00〜19:45月休 Ｐ有
醤油らーめん690円（他：柴田玄米味噌・札幌合わせ味噌・仙台赤味噌800円、名古屋八丁味噌・博多麦味噌840円、からしび味噌つけめん880円etc）
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各種味噌をメインにメニューが豊富。そんな中、醤油も旨そ、チャーシューもぶ厚そ! と、ネット情報事前リサーチで前出の店と連荘訪問。
店名から想定しても店客大半は味噌注文。されど初志貫徹で醤油注文。登場したのは、味噌と違って多少丼は小さ目。表層背脂で旨そ〜!
スープは、鶏・豚ベース。背脂で旨みと油量のバランスを整えている感じ。麺は、やや平打ち中太縮れ。
ツルもちで喉越しの良さと、背脂の絡み感が何とも言えぬ旨さ。具は、刻みのり、5mm程度厚チャーシュー、ねぎ。
店内席は、コの字カウンター10、小上がり4人掛けテーブル3。公式ＴＷ https://twitter.com/misomaru_jiro
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