秋田県大仙市大曲黒瀬町3-43 交通：ＪＲ秋田新幹線 大曲駅（西口） 徒歩7分tel0187-63-3009
11:00〜15:00、17:30〜20:00火休 Ｐ有（店頭6台）
らーめん790円（他：つけめん840円、まぜそば790円、辛シビまぜそば790円、特濃らーめん940円、節そば690円、麺大盛+100円etc）
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大仙市屈指の人気店。しかし訪問当日は、コロナ禍に加え大雪のためか、前客2名のみ。店入り口設置の券売機にて食券購入。
メニュー名にMOSHの名が付く、味玉・チャーシュー増しの全部のせ的看板商品には目もくれずノーマルラーメンをプチッと。
スープは、いわゆる濃厚豚骨魚介系。目新しい味ではないけれど、濃厚豚骨魚介系としての完成度は高いであろう仕上がり。
麺は、コシのある中太ストレート。表面の多少ザラツキが濃厚なスープの持ち上げに貢献。次回は特濃も試してみたい感じ。
具は、青ねぎ、魚粉、刻み玉ねぎ、太メンマ、チャーシュー。店内席は、Ｌ字カウンター10。2012/03/30オープン。公式ＨＰ http://ramenmosh.blog.fc2.com/
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