秋田県大仙市大曲通町4-1 井上ビル1F 交通：ＪＲ秋田新幹線 大曲駅（西口） 徒歩2分tel0187-66-1805
07:00〜24:00（日〜21:00、金土〜26:00）水休 Ｐ無（29分無料券あり、店を背にして斜め左向かいの大曲駅前Ｐ：29分/50円）
煮干中華そば650円（他：塩中華そば650円、背脂そば700円、魚炎そば780円、油そば680円、海老油そば750円、にぼじろう800円etc）
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大曲駅のすぐそば。朝ラーから中休み無しの夜遅くまで営業、そしてメニューが多彩豊富。利用客としては願ったり叶ったりのラー店!!
メニューは煮干しを軸とした中華そばから始まり、油そば、つけ麺、二郎系。更に限定麺とフルラインナップで券売機ボタンはほぼ満杯。
店謳いの煮干中華そばを。スープは、煮干しの銀鱗が浮くもセメント系では非ず。されど醤油ダレの風味を残しつつ煮干しがガツンと!!
麺は、中細で手もみしたかのような微妙な凸凹縮れ。芯では適度なコシがありつつ、表層のツルツルプルルンとした食感が喉越しよさげ〜!
具は、のり、メンマ、ねぎ、チャーシュー。ところで店の謳いのひとつ、大曲のソールフードは油そば!? なのだそう。そうなの!?
自分だけの初耳学か、それとも店主オリジナルの謳い!? 他：店内席は、Ｌ字カウンター8。2012/07/13オープン。公式ＨＰ https://profile.ameba.jp/ameba/nbsk88
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