宮城県仙台市青葉区一番町4-3-5 都ビル1F 交通：地下鉄南北線 広瀬通駅（西５口） 徒歩2分tel
11:00～19:30不定休・年末年始休 Ｐ無
鯵煮干しそば800円（他：醤油らぁ麺800円、つけ麺850円、まぜそば000円、大盛・替玉・味玉+100円etc）
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醤油の丸鶏スープに対し、煮干しは動物系を使わない季節に合わせた鯵や平子を使ったスープなのだそう。それでも煮干しダシが結構濃厚。
動物系なしで奥深さはないのだけれど、さりとて醤油ダレを際立たせるでもなく、純粋にダシの旨みを堪能できる～って感じでしょうか!!
麺は、コシあり喉越し良しの全粒粉入り低加水中細ストレート。具は、黒なると、青ねぎ、メンマ、旨みあるレアチャーシュー、紫玉ねぎ。
特製は、味玉、チャーシュー増しで+100円。店内席は、カウンター14、4人掛けテーブル1。アクリル板でコロナ対策も、体格がよければ窮屈か!?
2020/12/19オープン。公式ＴＷ https://twitter.com/ramen_sumida 公式ＩＳＧ https://www.instagram.com/ramen_sumida/
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