宮城県仙台市青葉区折立2-1-16 交通：ＪＲ仙山線 葛岡駅 徒歩20分tel
11:00〜20:45（スープが無くなり次第終了）月休 Ｐ有（店頭6台、店頭に向かって右隣塀囲い敷地の一部4台A・10・11・12）
醤油らぁ麺800円（他：塩らぁ麺800円、つけ麺850円、特製+200円、まぜそば800円etc）
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2021/02/22オープンのお店。店内席は、カウンター6、4人掛けテーブル2、小カウンター3で居抜き感ありあり。店員は4人での切り盛り。
店内仕様はさて置き、店員さんの動きに目を向ければ、オープン仕立てと思えないほど、麺茹でや接客がテキパキとしていて、玄人感が!
さて、お味は!? 鶏がらと大山どりの丸鶏を使ったとされるスープは、鶏油がたっぷりで、清湯なのに醤油の風味と共に鶏風味が濃厚。
麺は、細ストレート。全粒粉入り低加水のパッツン系。スープの持ち上げ・絡みもよく、美味しくいただけ〜!!
具は、青ねぎ、刻み紫玉ねぎ、太メンマ、２種類の低温調理レアチャーシュー（豚肩ロース・鶏胸）。
他：ところで、鳥取大山どりと言えば、昨年末一番町にオープンしたお店も酷似した食材を。もしかすると、こちらもステルスフランチャイズ店!?
きっとそうに違いない^^? 公式ＴＷ https://twitter.com/menyazekuu
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