宮城県仙台市青葉区中央2-1-16 カガヤハピナ名掛丁ビル 交通：地下鉄南北線 仙台駅（北６口） 徒歩1分tel022-266-1066
00:00〜24:00無休 Ｐ無
ラーメン980円（他：追加チャーシュー+250円、追加ねぎ+120円、きくらげ+120円、のり+120円、オスカランの酸味+120円、替玉+210円etc）
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味に集中し、美味しさを堪能する空間などと謳われつつ、かつては圧迫感だけが誇張の間仕切り。されど今ではコロナ対策先駆けとまで。
さてオープンから約１ヶ月。待ち行列が無くなった頃合いを見計らっての訪問。1Fや2Fに席があるのかは不明も、なぜか3Fへのご案内^^;
手書きオーダーで、味の濃さ、こってり度、にんにく量、ねぎ種類、チャーシュー有無、秘伝のたれ量、麺のかたさなどを選択。
呼出コールボタンで、待つこと5分弱。さてさて本題のお味。スープは、特にインパクトがある訳ではなくも、普通に旨い博多風豚骨。
麺は、超かたを頼んだ割には、意外に柔らかめな低加水の細ストレート。具は、秘伝のタレ、チャーシュー、青ねぎ、白ねぎ。
今となっては意外に間合いのあるとさえ思える空間仕上げ!? 一方サービスでは、博多なら当然・必然的な、白ごまや紅生姜など卓上トッピングが非ず〜!!
更に、替玉ありきのボリューム感、価格は都会並!?都会以上!? 全国的な知名度と場所柄と24h営業が最大の集客メリット!? 今後は、朝一か昼アイドルタイム、〆的利用にシフトか!?
一般的な営業時間の訪問は、最初で最後かも!? 他：東北初となる店舗展開で、2021/01/28オープン。公式ＨＰ https://ichiran.com/index.php
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