北海道札幌市中央区南6条西3-6-17 交通：地下鉄南北線 すすきの駅tel011-552-4601
10:30〜28:00（日祝〜27:00）無休 Ｐ無
味噌800円（他：チャーシュー1100円、辛いラーメン850円etc）
●●●●●○○○●○
観光客の定番店、平日の夜２５時でも客が並んでいたので、どうせ並ぶなら平日昼にと翌日出なおし。約３０分程度待ちでしょうか。
スープは、野菜の旨み・甘味が引き出され、ひき肉の所々にコリコリ感があり、いい感じです。
純連と似た濃いめの味ながら、表層のラードとニンニクが少ないことや唐辛子を使っているので、比較的あっさり・さっぱりに仕上げ！
麺は、中太やや縮れ、加水率高めでやや透明感のある卵麺。
具は、白髪ネギ、メンマ、炒め野菜（モヤシ、キャベツ、人参、キクラゲ）、白ごま、唐辛子。
▼返信フォーム